Recette
Empanadas à la Chilena

Vous avez besoin de
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 8 oignons
  • 4 steaks hachés
  • 2 oeufs durs
  • raisins secs de Corinthe
  • olives noires de Grèce
  • persil
  • poivron rouge en poudre
  • paprika
  • cumin
  • piment d'Espelette
  • beurre
  • sel
Instructions
  • Émincer les oignons, les faire revenir dans du beurre.
  • Ajouter les steaks hachés, assaisonner avec les épices, le sel.
  • Étaler la pâte, couper des ronds à l'aide d'une tasse à thé, remplir de farce.
  • Ajouter une tranche d'oeuf, du persil, refermer en humectant les bords.
  • Faire frire dans une poêle avec de l'huile chaude.
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