Recette
Chaud froid d'ananas
Vous avez besoin de
- 4 yaourt à l'ananas
- 10 tranches d'ananas frais
- 2 c. à soupe de sucre ou cassonade
- 1 c. à soupe de rhum
Instructions
- Battre les yaourts dans un plat, mettre au congélateur 4 heures avant le repas.
- Saupoudrer le stranches d'ananas de cassonade, de rhum.
- Remuer pour répartir, laisser reposer 5 min.
- Faire légèrement caraméliser des deux côtés dans une poêle recouverte de beurre.
- Sur des assiettes, dresser les tranches d'ananas tièdes avec une boule de yaourt glace.
- Il est possible de remplacer par de la mangue ou autres fruit à caraméliser.
- Pour le yaourt, il peut être remplacer par du petit suisse ou du fromage blanc.