Recette
Compote gratinée
Vous avez besoin de
- 3 pommes
- 3 poires
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g d'amandes
- 50 g de noisettes
- 100 g de sucre
- 2 oeufs entiers
- zeste de citron
- beurre pour le moule
Instructions
- Préparer une compote avec les deux fruits, laisser refroidir.
- Préchauffer le four thermostat 5/6 (175°c).
- Préparer le mélange à gratin ,.
- Mixer les amandes, noisettes grossièrement (pas en poudre).
- Ajouter le beurre ramolli, le sucre, les oeufs entiers, le zeste de citron.
- Beurrer un moule, garnir avec la compote, recouvrer de l'appareil précédent.
- Enfourner durant 25 à 30 min suivant coloration.
- Servir tiède avec une crème vanillée légèrement battue.