Recette
Aumonières de chèvre aux pruneaux
Vous avez besoin de
- 250 g de chèvre
- 200 g de lard fumé en fines tranches
- 20 pruneaux dénoyautés
- 5 feuiles de brick
- 1 pomme
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
- Émincer le lard fumé en fines lanières.
- Couper les pruneaux en morceaux.
- Couper la pomme en fines tranches.
- Étaler les feuilles de brick, les humidifier.
- Mêler les lanières de lard, les pruneaux, les morceaux de pommes sur chaque feuille de brick.
- Puis déposer-y une rondelle de chèvre.
- Replier les feuilles de brick en pannequets.
- Huiler les pannequets à l'aide d'un pinceau de cuisine.
- Déposer-les sur une grille avec une feuille de cuisson.
- Faire cuire 20 min.