Recette
Cassoulet de la mer
Vous avez besoin de
- 2 bocaux de haricots blancs
- lamelles de seiches décongélées
- moules fraîches
- ail
- persil
- oignon
- sel (très peu car les ingrédients contiennent déjà du sel)
Instructions
- Mettre les les lamelles de seiche dans une poêle à feu vif afin d'éliminer le plus d'eau possible.
- Mettre les moules à feu vif afin de les ouvrir, réserver l'eau des moules.
- Faire revenir dans de l'huile d'olive, les lamelles coupées en dés, les moules décortiquées.
- Puis réserver.
- Faire revenir dans la même huile, l'ail, le persil, l'oignon.
- Mettre tous les ingrédients, les haricots blancs, poivrer l'eau des moules, laisser mijoter un moment puis servir.