Recette
Pan tomaca et jambon Serrano
Vous avez besoin de
- 8 tranches de pain de campagne
- 8 tranches de jambon Serrano D. O. Teruel ou Ibérique
- 2 tomates
- ail
- huile d'olive
- sel
Instructions
- Faire griller le pain.
- Frotter chaque tranche avec la gousse d'ail (facultatif mais c'est meilleur).
- Couper les tomates en deux, frotter les tranches de pain de façon à ce que la pulpe de la tomate s'y accroche.
- Saler, mettre un filet d'huile d'olive.
- Découper les tranches de jambon en morceaux, déposer-les sur les tartines.