Recette
Escalope du chef
Vous avez besoin de
- 4 escalopes de dinde panées
- 1 boite d'asperges
- 1 boite concentré de tomate
- 50 cl crème fraîche
- gruyère
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180ºc).
- Faire revenir les escalopes dans une poêle, les garder au chaud dans un plat à four.
- Ajouter le concentré de tomate, mélanger en versant la crème fraîche.
- Saler, poivrer, laisser chauffer.
- Pendant ce temps, disposer les asperges égouttées sur les escalopes gardées au chaud.
- Lorsque la sauce est chaude, la verser sur les escalopes, saupoudrer de gruyère, enfourner.