Recette
Knelis de sandre
Vous avez besoin de
- filet de sandre : 500 g
- pain (blanc) : 3 tranches
- lait : verre
- crème fraîche : verre
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire tremper le pain dans le lait pendant 5 min.
- Hacher au robot les filets de sandre, le pain, saler, poivrer, mélanger avec la crème fraîche.
- A l'aide d'une cuillère, mettre les knelis dans une poêle beurrée, recouvrer d'eau froide, faire cuire à faible ébullition 6 min, les sortir.
- Servir avec du beurre.