Recette
Râpis
Vous avez besoin de
- 6 belles pommes de terre
- 200 g de fromage blanc
- 30 g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de farine
- sel, poivre
Instructions
- Râper les pommes de terre finement avec une râpe à main.
- Ajouter le fromage blanc, le gruyère râpé, l'ail coupé finement, les oeufs, la farine, le sel, le poivre.
- Bien mélanger.
- Faire cuire comme des beignets.
- Prendre 1 c.
- À soupe de pâte, faire frire dans une poêle avec 1cm d'huile dans la poêle, 2 min par côté.
- Une fois cuit, mettre les râpis sur du sopalin afin d'éponger l'huile.