Recette
Bouillon rénovateur
Vous avez besoin de
- 3 tiges de citronnelle (disponible dans les épiceries asiatiques)
- 2 citrons verts pressés
- 30 ml de gingembre râpé
- 2 tomates en dés
- 800 ml de bouillon de volaille
- 45 ml de sauce soya légère
- 1 tasse de roquette ou d'épinards hachés
- 30 ml de miel
- 30 ml de vinaigre de riz
Instructions
- Faire bouillir le bouillon avec la citronnelle, le jus de citron pendant 3 min.
- Ajouter le reste des ingrédients, porter de nouveau à ébullition pendant 5 min.
- Laisser reposer, servir tiède.