Recette
Bouillon rénovateur

Vous avez besoin de
  • 3 tiges de citronnelle (disponible dans les épiceries asiatiques)
  • 2 citrons verts pressés
  • 30 ml de gingembre râpé
  • 2 tomates en dés
  • 800 ml de bouillon de volaille
  • 45 ml de sauce soya légère
  • 1 tasse de roquette ou d'épinards hachés
  • 30 ml de miel
  • 30 ml de vinaigre de riz
Instructions
  • Faire bouillir le bouillon avec la citronnelle, le jus de citron pendant 3 min.
  • Ajouter le reste des ingrédients, porter de nouveau à ébullition pendant 5 min.
  • Laisser reposer, servir tiède.
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