Recette
Gratiné de mirabelles de Lorraine au thé
Vous avez besoin de
- 1 sachet de thé Earl Grey
- 500 g de mirabelles de Lorraine
- 1 branche de menthe fraîche
Instructions
- La veille, préparer un 1/2 l de thé, le laisser refroidir, le verser dans des bacs à glaçons.
- Les mettre au congélateur.
- Le lendemain, laver 500 g de mirabelles, dénoyauter-les en mixant 300 g avec les glaçons au thé.
- Couper les mirabelles restantes en fines lamelles, mélanger-les délicatement à la préparation précédente.
- Servir dans de grands verres, décorer de feuilles de menthe fraîche.