Recette
Calamars aux oignons, whisky et vin blanc
Vous avez besoin de
- 500 g de calamars
- 2 oignons épluchés et coupés fin
- 1/2 de verre de vin blanc
- 1/4 de verre de whisky
- 1 pot de concentré de tomates
- 5 c. à soupe de crème fraîche
- beurre
- huile d'olive
Instructions
- Éplucher, couper les calamars en carrés.
- Faire blondir les oignons épluchés, coupés fin dans un mélange de beurre, d'huile d'olive.
- Ajouter les calamars, le vin, le whisky, le concentré de tomates, saler, poivrer.
- Couvrir, laisser cuire 20 min, en surveillant.
- Ajouter la crème en fin de cuisson.