Recette
Tarte à la rhubarbe facile
Vous avez besoin de
- 1 bon kilo de rhubarbe
- 3 oeufs
- 60 g de sucre + 100 g
- 8 c. à soupe de farine
- 10 c. à soupe de lait
- une boule de pâte sablée
Instructions
- Faire une pâte sablée, l'abaisser dans un moule à tarte.
- Faire blanchir la pâte une dizaine de minutes au four après l'avoir piquée à la fourchette.
- Éplucher la rhubarbe, détailler-la dans une casserole.
- Ajouter 60 g de sucre.
- Faire fondre la rhubarbe à petit feu.
- Quand elle est fondue, la mettre sur la pâte.
- Dans un saladier mélanger les oeufs, les 100 g de sucre restants, le lait, la farine.
- Verser sur la rhubarbe.
- Enfourner la tarte une trentaine de minutes.