Recette
Sorbet au thé et à la menthe
Vous avez besoin de
- 1 l d'eau
- 6 c. à café de thé
- le jus d'un citron
- 5 feuilles de menthe
- 250 g de sucre
Instructions
- Verser 1 l d'eau bouillante sur 6 c.
- À café de thé.
- Laisser infuser puis passer au tamis.
- Ajouter le jus d'un citron, 250 g de sucre, 5 feuilles de menthe.
- Mélanger soigneusement.
- Laisser tiédir, enlever les feuilles de menthe.
- Verser dans un moule, glisser au congélateur.
- Laisser prendre 3 heures en mélangeant toutes les demies heures.
- Former des boules, les disposer dans un verre à pied.
- Présenter les coupes décorées de lamelles de citron, de feuilles de menthe fraîche.