Recette
Saumon et crevettes au chou chinois au wok
Vous avez besoin de
- 1 chou chinois
- 2 pavés de saumon
- 400 g de crevettes décortiquées
- huile d'olive
- 1 citron
- 1 oignon
- 1 c. à café de piment de Cayenne
- 1 c. à soupe de cumin
- sel, poivre
Instructions
- Découper le chou en fines lamelles, le saumon en quartiers.
- Hacher l'oignon.
- Faire chauffer le wok avec l'huile d'olive, mettre les crevettes, le saumon, ensuite les faire dorer.
- Ajouter le jus du citron, le cumin, l'oignon, le piment, le chou chinois.
- Puis faire revenir lentement, en tournant régulièrement le tout.
- Servir avec du riz basmati.