Recette
Poêle du Nord
Vous avez besoin de
- 250 g de pommes de terre
- 200 gramme de viande de boeuf
- 2 oignons
- 25 cl de créme liquide
- 1 maroille
Instructions
- Émincer les oignons, couper la viande en dés de 2 cm environ.
- Mettre le tout dans une sauteuse.
- Couper les pommes de terre en dés, ajouter à la viande, oignons lorsque ceux-ci sont cuits ajouter les 25 cl de crème liquide, laisser mijoter environ 10 min.
- Pendant ce temps couper la moitié du maroille en petit dés que vous ajouter à la poêle qui mijote à petit bouillon, remuer fréquemment pendant environ 5 min.
- Saler, poivrer à votre gout.
- Verser ensuite le tout dans une terrine, laisser cuire 30 min au four a 180° de façon à ce que tout soit bien fondue, légèrement doré.