Recette
Salade à la bresaola de Jamy
Vous avez besoin de
- 20 tranches de Bresaola
- de la roquette (ou si c'est trop fort, salade de jeunes pousses)
- 3 tomates
- 2 avocats
- boules de mozzarella
- sel, poivre, huile d'olive et vinaigre balsamique
Instructions
- Dans un grand saladier, mettre le type de salade que vous avoir choisi (roquette, jeune pousse, mesclun).
- Puis, séparer les tranches de bresaola pour les découper en gros morceaux (avec les doigts), les répartir sur la salade.
- Découper les tomates en trés fines rondelles.
- Dénoyauter les 2 avocats, les découper en morceaux.
- De même pour la mozzarella (sauf si vous en trouver en petites boules).
- Verser par dessus la salade un filet d'huile d'olive, du vinaigre balsamique, sel de guérande (plus savoureux), du poivre.