Recette
Calmars frits
Vous avez besoin de
- 1 kg de calamars
- 2 tasses de farine
- sel, poivre
Instructions
- Nettoyer les calamars, retirer la membrane qui les entoure (en les plongeant dans l'eau bouillante, l'épluchage est facilité), couper les calamars en morceaux, sécher-les.
- Les rouler dans la farine, les faire frire à grande friture.
- Égoutter soigneusement lorsque les morceaux de calamars sont dorés.
- Servir aussitôt avec du persil frit.