Recette
Poulet massalé d'Anyse
Vous avez besoin de
- 1 poulet
- 4 oignons
- 4 gousses d'ail
- 1 poignée de calou pilé (si vous en avez)
- 5 c. à soupe de massalé sans piment
- 2 petites tomates
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Détailler le poulet en 8 morceaux.
- Émincer les oignons, piler l'ail.
- Faire chauffer l'huile.
- Y jeter les morceaux de poulet, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajouter les oignons, l'ail, donner un tour de cuillère,, ajouter les tomates.
- Ajouter le massalé, couvrir d'eau chaude, couvrir la marmite, laisser cuire 45 min à feu moyen.
- 15 min avant la fin de la cuisson, ajouter le calou pilé.
- En fin de cuisson, s'il reste trop de sauce, passer à feu vif pour la faire réduire totalement.
- C'est prêt.