Recette
Amuses-bouches ananas et jambon cru
Vous avez besoin de
- 12 tranches d’ananas
- 24 tranches fines de jambon cru de type Jabugo
- 75 g de beurre
- cerfeuil
- poivre du moulin
Instructions
- Couper les tranches d’ananas en 4.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle anti-adhésive, y faire dorer les quartiers d’ananas.
- Quand ils sont légèrement colorés, les retirer de la poêle, essuyer celle-ci avec du papier absorbant.
- Faire à nouveau chauffer la poêle, y faire dorer rapidement les tranches de jambon, sans matière grasse.
- Répartir les tranches d’ananas, les tranches de jabugo dans des petites assiettes, poivrer, servir décorés de pluches de cerfeuil.