Recette
Salade de mâche, fenouil et surimi
Vous avez besoin de
- 200 g de mâche
- 2 bulbes de fenouil
- 8 bâtonnets de surimi
- 2 c. Ã soupe de jus de citron
- 3 c. Ã soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de cerfeuil ciselé
- sel, poivre
Instructions
- Laver, sécher la mâche, la mettre dans un saladier.
- Émincer le fenouil, le surimi, les ajouter à la mâche.
- Préparer une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, le cerfeuil, le sel, le poivre.
- Bien mélanger, verser sur la salade.
- Remuer, servir aussitôt.