Recette
Gratin de pommes de terre aux poireaux
Vous avez besoin de
- 600 g de poireaux
- 600 g de pommes de terre
- 15 cl de crème fraîche épaisse allégée en MG
- 80 g de gruyère
- muscade
- sel et poivre
Instructions
- Laver les poireaux, ne conserver que les blancs.
- Les mettre à cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 5 minutes.
- Préchauffer le four à 180°c (th 6).
- Émincer les blancs de poireaux, les pommes de terre pelées.
- Les disposer en couches alternées dans un plat à gratin.
- Mettre au four chaud pendant 25 min.
- Mélanger la crème, la muscade, le fromage râpé, verser le tout sur les légumes, faire gratiner pendant 15 min environ.