Recette
Panaché de légumes sauce saumon
Vous avez besoin de
- ½ chou blanc
- 3 tomates
- 1 chou fleur
- 4 oignons nouveaux
- 1 salade feuille de chêne rouge
- 1 fenouil
- céleri branche
- 40 cl de mayonnaise
- zeste et jus de citron vert
- 2 c. à café d'estragon haché
- 200 g de saumon en conserve
- sel, poivre
Instructions
- Laver les légumes.
- Les éplucher, détailler-les en tranches plus ou moins épaisses, en bâtonnets.
- Préparer la sauce.
- Mélanger le saumon écrasé aux jus, zestes de citron vert.
- Incorporer le mélange à la mayonnaise.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Saupoudrer d'estragon frais haché.