Recette
Aubergines au fromage blanc
Vous avez besoin de
- 1 aubergine et demie
- 200 g de fromage blanc 0% de MG
- 4 pincées de cumin en poudre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- poivre
Instructions
- Couper les aubergines en fines rondelles.
- Dans un bol, battre le fromage blanc avec le cumin.
- Poivrer.
- Dans une poêle, faire frire 10 min les rondelles dans l'huile d'olive.
- Mettre le four en position gril.
- Mélanger les aubergines avec le fromage blanc.
- Dresser la préparation dans des petits ramequins.
- Passer le tout quelques min au gril, pour dorer le dessus, obtenir un aspect gratiné.
- Servir.