Recette
Farce legère
Vous avez besoin de
- 1 yaourt
- 100 g de fromage blanc assez ferme
- 20 g de cepes seches
- 100 g de champignons de Paris frais
- 1 petite poignée de raisins secs
- 5 noix
- 1 c. à cafe de pate de noisette ou 1 c. à soupe de puree de marrons
- 1 oignon
- persil frais plat
- filet de jus de citron
- sel, poivre
Instructions
- On réhydrate les cepes, on les hache finement avec les champignons de paris, les noix, l'oignon, le persil.
- On melange bien les autres ingrédients, puis on rassemble tout.
- Marche aussi bien au four qu'à la vapeur.
- Je vous laisse adapter les proportions suivant votre marché.