Recette
Saumon au grill
Vous avez besoin de
- 800 g de saumon frais avec peau
- gros sel
- papier aluminium
Instructions
- Préchauffer le four en position gril.
- Mettre le papier aluminium sur la plaque du four, placer le morceau de saumon côté peau à l'extérieur, mettre une grosse couche de sel sur toute la peau bien épaisse, passer au gril 15 min environ.
- Une fois cuit, la peau s'enlève facilement, servir avec une sauce hollandaise.