Recette
Croquettes au fromage
Vous avez besoin de
- 3 blancs d'oeufs
- 1 filet de jus de citron
- 120 g de gruyère râpé
- 12 c. à soupe de chapelure
- huile
- sel, poivre
- 1 boîte de 200 g de sauce tomates
- persil
- 1 salade
Instructions
- Monter les blancs en neige avec le citron, du sel.
- Incorporer le fromage, la moitié de la chapelure, le poivre.
- A l'aide d'une cuillère, former des boulettes, les rouler dans le reste de chapelure, faire dorer dans l'huile chaude, 1 bonne min de chaque côté, servir aussitôt avec la sauce tomates chaude, le persil, la salade assaisonnée.