Recette
Patates de semoule
Vous avez besoin de
- semoule de blé tendre
- lait
- 1 jaune d'oeuf
- muscade
- sel, poivre
- huile
Instructions
- Mélanger la semoule de blé dur avec le lait jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse.
- Assaisonner avec sel, poivre, muscade, séparer un blanc d'oeuf du jaune, rajouter à la pâte.
- Laisser refroidir.
- Prélever des grosses boules à l'aide d'une cuillère à soupe, les faire griller dans une poêle avec un peu d'huile.
- Servir chaud avec de la compote de pommes (ou autres) ou de la confiture.