Recette
Tarte tomate-mozzarella-jambon cru
Vous avez besoin de
- 5 tomates
- 2 boules de mozzarella
- 3 tranches de jambon cru
- gruyère râpé
- crème fraîche
- moutarde
- huile d'olive
- ail en poudre
- sel, poivre
Instructions
- Abaisser la pâte brisée dans un plat, la piquer avec une fourchette.
- La badigeonner de moutarde.
- Couper les tomates en rondelles, déposer-les comme sur une tarte aux pommes.
- Mettre un filet d'huile d'olive, avec un peu d'ail en poudre.
- Couper la mozzarella en tranches, déposer-les sur les tomates.
- Étaler la crème fraîche, mettre un peu de sel, de poivre, puis disposer les tranches de jambon cru, par dessus mettre du gruyère.