Recette
Hareng frais aux oignons
Vous avez besoin de
- 6 harengs frais
- 3 oignons coupés en rondelles
- vinaigre blanc
- aromates au choix
- 1 petit piment
- sel, poivre
Instructions
- Couper la tête,, nettoyer bien les harengs.
- Dans une cocotte ovale, mettre le vinaigre jusqu'à recouvrir, les oignons en rondelles, vos aromates, faire mijoter.
- 20 min, sans mettre les harengs.
- Après les 20 min, ajouter les harengs, les laisser s'aromatiser 5 à 10 min.
- Couper le gaz, laisser reposer, servir froid avec des pommes de terre tièdes, les lamettes d'oignons.