Recette
Croûtons de foie de veau
Vous avez besoin de
- 2 tranches de pain de mie
- 2 fines tranches de foie de veau
- 4 fines tranches de lard de poitrine
- 20 baies de genièvre
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
- Dorer au gril le pain de mie d'un seul côté.
- Beurrer l'autre côté, le parsemer de la moitié du genièvre pilé.
- Poser une tranche de foie de veau sur chaque tranche de pain, saler, poivrer, parsemer du reste de genièvre.
- Couvrir avec 2 tranches de lard.
- Griller 5 min.
- Couper en deux.
- Servir immédiatement.