Recette
Glace à la nectarine
Vous avez besoin de
- 5 belles nectarines jaunes
- 1 jaune d'oeuf
- 5 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 90 g de sucre semoule
- le jus d'une orange
- le jus d'un citron
Instructions
- Tous les ingrédients doivent être froids.
- Laver, découper en quartiers les nectarines jaunes, après avoir retiré le noyau,, les mixer.
- Ajouter le sucre, le jaune d'oeuf, le lait, mixer bien.
- Ajouter les deux jus (orange, citron), puis la crème fraîche.
- Placer au réfrigérateur, en attendant de placer l'accumulateur dans la sorbetière.
- Mettre en place, puis en marche, verser le mélange dans la sorbetière.
- Au bout de 35 à 45 minutes, mettre votre glace en bac, mettre au congélateur, jusqu'à l'heure de la dégustation.