Recette
Mousse au chocolat noir fondu
Vous avez besoin de
- chocolat noir (2 x 200 g)
- 6 oeufs
Instructions
- Casser le chocolat, le faire fondre au bain-marie.
- Laisser refroidir.
- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, incorporer les jaunes au chocolat.
- Battre les blancs en neige, les incorporer au chocolat délicatement; laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur.