Recettes avatar film
Terrine de foie gras en rouleau
1 foie gras cru (500 - 600 g), 3 c. à soupe de porto, 1 c. à café de curry, sel et poivre, 4 c. à soupe de cognac
4 Personne(s)
Bonbons surprise à la truite
1 c.à café de vinaigre balsamique, 1/2 échalote, 100 g de ricotta, sel, poivre, quelques gouttes de citron, ciboulette et aneth, 4 tranches de truite fumée
2 Personne(s)
Makis aux poireaux et crevettes
100 g de riz à sushi, 8 crevettes, 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès, 4 poireaux primeurs, film alimentaire, sel, poivre
4 Personne(s)
Pommes gourmandes farcies au camembert
pomme, beurre, camembert Coeur de Lion, cerneaux de noix, miel liquide
Palmiers à la tapenade noire
90 g de tapenade noire Coudène, 1 pâte feuilleté, herbes de provence
4 Personne(s)
Makis de dinde à la tome de savoie
Tome de Savoie, sel, poivre, 2 escalopes de dinde, du cumin
2 Personne(s)
Roulades de volaille à l'estragon et à la vache qui rit
film alimentaire, 4 portions de La vache qui rit, 600 g de poids gourmands, 4 escalopes de poulet, quelques feuilles d'estragon
4 Personne(s)
Terrine de foie gras facile
1 foie gras de 1 kg, 4 grains de poivre, 8 sucres, film alimentaire, muscade, 17 g de sel
6 Personne(s)
Terrine de saumon à la mozarella
du cerfeuil coupé fin, 6 pavés de saumon frais, 1 pain de de mozarella, 1/2 citron pressé, sel, poivre, 5 c. d'huile d'olive, 1 oignon haché
6 Personne(s)
Filet de poisson sauce citron
filet de poisson : 500 g, sel, poivre, beurre : 30 g, paprika, persil haché, jus d'un citron frais
2 Personne(s)
Sushis de pain de mie au thon
4 grandes tranches de pain de mie sans croûte, 1 petit pot de rillettes de thon
6 Personne(s)
Roulé de saumon fumé à l'aneth
4 brins d'aneth, film étirable, 4 grandes tranches de saumon fumé, 4 c. à soupe de crème fraîche, oeuf de saumon pour la déco et les toasts (facultatif), 150 g de saumon fumé, 150 g de fromage frais demi-sel (carré frais)
4 Personne(s)
Saucisse de poissons
1 kilo de poisson blanc, cumin, coriandre, sel, poivre, papier film pour la cuisson, champignon
4 Personne(s)
Amuse-bouche au roulé
Roulé Ail et fines herbes (Rians par ex), Saumon fumé, Jambon blanc
4 Personne(s)
Petits roulés de saumon fumé
1 Avocat, sel, poivre du moulin, 4 blinis, 2 c. à soupe de crème fraîche, 6 tranches de saumon fumé, 50 g d'oeufs de saumon, 2 c. à soupe d'herbes hachées (ciboulette, persil, coriandre), 1 pomme verte, le zeste d'un citron vert
4 Personne(s)
Composition de fruits de saisons
fruits de saisons, chantilly, cake ou biscuits roulés ou madeleines ..., crème vanille
4 Personne(s)
Gâteau au citron vert facile
1 boîte de lait concentré sucré, film transparent alimentaire, 3 citrons verts, 1 boîte de biscuits à la cuillère, 1 moule à cake en silicone, 3 citrons jaunes
8 Personne(s)