Recette
Roulé de saumon fumé à l'aneth
Vous avez besoin de
- 4 grandes tranches de saumon fumé
- 150 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais demi-sel (carré frais)
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 4 brins d'aneth
- oeuf de saumon pour la déco et les toasts (facultatif)
- film étirable
Instructions
- Sur une feuille de film étirable, disposer 4 grandes tranches de saumon fumé, en les faisant se chevaucher légèrement.
- Mixer 150 g de saumon fumé avec 150 g de fromage frais demi-sel, 4 c.
- À soupe de crème, 4 brins d'aneth.
- Étaler cette préparation sur les tranches, rouler le tout en forme de bûche, en serrant bien.
- Envelopper de film étirable, réserver 1 heure au frais.
- Décorer d'oeufs de saumon, servir avec des toasts.