Recettes avec fromage chevre
Soufflé au fromage de chèvre
4 oeufs, 1 c. à soupe d'huile d'arachide, sel, poivre, 50 g de fromage de chèvre frais, 200 g de fromage blanc à 20 % de MG
6 Personne(s)
Tomates au fromage de chèvre facile
1 chèvre frais, 4 tomates, 1 bouquet de basilic, 1 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)
Bricks au fromage de chèvre
8 feuilles de brick, huile d'olive, basilic, 2 fromages de chèvre frais, noix de muscade, poivre, sel
4 Personne(s)
Chaussons au fromage de chèvre
500 g de pâte feuilletée, 300 g de fromage de chèvre frais, 10 feuilles de menthe séchées et hachées, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre
6 Personne(s)
Borek
1 fromage de chèvre frais, 2 pâtes feuilletées, 1 sachet d'épinards en branche surgelés
6 Personne(s)
Tartelettes au fromage de chèvre et brocolis
1 beau brocoli, 1/2 dl de crème fraîche, 1 barquette de fromage de chèvre, 2 tranches de jambon de parme par personne en accompagnement, 3 oeufs, sel, poivre, noix de muscade, 1/2 dl de lait demi écremé, 1 pâte à tarte feuilletée
6 Personne(s)
Moelleux de fromage de chèvre aux amandes sur crème de courgettes
2 c. à soupe de poudre d'amandes, 1 oignon, 20 cl de lait, 30 cl de crème, sel, poivre, 2 c. à soupe de farine, 3 oeufs, poivre, sel, 200 g de fromage de chèvre, 1/4 l d'eau, 1 gousse d'ail, 1 gousse d'ail hachée, 10 g de beurre, 500 g de courgettes, 500 g de crème
4 Personne(s)
Contrefilets au fromage de chèvre
20 g d'huile d'olive, 30 g de graisse de canard, 800 g de tomates pelées, 200 g de champignons de Paris (frais ou surgelés), 12 g d'ail (2), 80 g de fromage de chèvre (bûche), 13 g de sucre, 60 g de pain de mie complet (2), 3 extrémités de basilic, sel, poivre, 155 g d'oignon, 15 g huile arachide, 20 g de beurre, 2 contrefilets de boeuf (366 g), 1 brindille de thym
2 Personne(s)
Petit gonflé de chèvre
50 g de fromage de chèvre frais, muscade, 1 oeuf, huile d'olive, sel, poivre, 50 g de fromage blanc à 0% de MG
1 Personne(s)
Tarte sucrée au fromage de chèvre
1 pâte brisée du commerce, 1/2 c. à café d'extrait de vanille, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 125 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 250 g de fromage de chèvre frais (type chavroux), 250 g de fromage blanc 20 % de MG, 25 g d'amandes effilées, le zeste rapé d'1/2 orange
6 Personne(s)
Fonds d'artichauts au chèvre
1 fromage de chèvre "Petit Billy", 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 boîte ou 2 de fonds d'artichauts, 1 petite poignée de ciboulette, sel, poivre
4 Personne(s)
Crumble aux courgettes et au fromage de chèvre
4 courgettes longues, thym, sel, poivre, des cerneaux de noix, 1 bûche fromage de chèvre ste maure plutôt frais qu’affiné, du pain rassis, huile d'olive
4 Personne(s)
Tarte verte épinards-chèvre
200 g de fromage blanc à 20% de MG, sel et poivre, 3 oeufs + 2 jaunes, ciboulette, 1 bûche de fromage de chèvre, 400 g d’épinards surgelés, 10 g de margarine, 1 rouleau de pâte feuilletée
4 Personne(s)
Fonds d'artichauts surprises
150 g de fromage de chèvre frais type chavroux, paprika, 1 pomme grany, sel, poivre, 8 fonds d'artichauts en boîte ou surgelés, feuilles de salade vertes pour décoration
4 Personne(s)
Grignottines fondantes à la mousse de chèvre
100 g de fromage blanc, miel liquide, 12 tranches de pain de mie, 200 g de fromage de chèvre, sel, poivre, ciboulette
4 Personne(s)
Apéro céleri
5 branches de céleri, fromage de chèvre frais, poivre, marmelade de fraise
4 Personne(s)
Petit régal fromager
4 boulettes de viande, 1 fromage de chèvre, herbes de provence, 2 tranches de pain grillé, coulis de miel, 2 tomates
2 Personne(s)
Friands au fromage de christine
1 jaune d'oeuf, 1 fromage : chèvre ou roblochon, sel, 1 pâte feuilletée
3 Personne(s)