Recette
Fonds d'artichauts surprises
Vous avez besoin de
- 8 fonds d'artichauts en boîte ou surgelés
- 150 g de fromage de chèvre frais type chavroux
- 1 pomme grany
- paprika
- feuilles de salade vertes pour décoration
- sel, poivre
Instructions
- Râper la pomme, la presser pour en retirer un maximum de jus.
- Mélanger la pomme ainsi préparée avec le fromage frais de chèvre, saler légèrement, poivrer.
- Disposer généreusement ce mélange dans chacun des fonds d'artichauts, saupoudrer légèrement de paprika, présenter-les sur une assiette de feuille de laitue, voilà une entrée simple, économique, surprenant en goût, l'association artichauts/fromage, chèvre/pomme est délicieuse.
- Servir froid.