Recette
Petit gonflé de chèvre
Vous avez besoin de
- 1 oeuf
- 50 g de fromage blanc à 0% de MG
- 50 g de fromage de chèvre frais
- muscade
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Séparer le blanc du jaune, réserver le blanc.
- Mélanger le jaune avec le fromage de chèvre, le fromage blanc, les épices.
- Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
- Mélanger les blancs en neige à la préparation, très délicatement pour ne pas "casser" les blancs.
- Huiler un ramequin, y verser la préparation.
- Enfourner pendant 10 min, surveiller la cuisson.
- Manger de suite pour garder l'effet gonflant !.