Recettes bombe creme

beurre, sucre en poudre, 3 bottes d’estragon (1 pour les pommes, 2 pour le coulis), 6 pommes grise du Canada, 2 petits verres de sirop de sucre de canne, 1 bombe de crème chantilly, 6 tranches de pain rassis

2 grosses poignées de petits pissenlits, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, quelques gouttes de Tabasco, 2 c. à soupe de pignons de pin, 1 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 100 g de lentilles corail, 125 g de brousse, sel

90 g de jaunes d'œufs, 500 g de farine, 200 g de fondant, 500 g de crème fouettée, 450 g de beurre de tourage, 110 g de cacao en poudre, 150 de beurre détrempé, 250 g d'eau, 325 g de chocolat blanc, 100 g de crème fraîche, 90 g de sucre, 30 g d'eau, 10 g de sel

1 bombe de crème chantilly, 200 g de coulis de framboises surgelé, jus d'un demi citron, 1 pincée de sel, 3 blancs d'oeufs, 80 g de sucre, 250 g de coulis de fraises surgelé

1 bombe de crème fouettée, 300 g de chocolat à cuire, 6 oeufs, 40 biscuits à la cuillère, 1 boîte de poires au sirop

2 c. à soupe de cacao en poudre, 1 bombe de crème fraîche et un peu de sucre impalpable pour saupoudrer le tout, 2 gros oeufs, 150 g de farine avec poudre levante incorporée, 125 g de margarine, 25 g de chocolat noir, fondu, 125 g de sucre impalpable

8 beaux filets de sole, 1 bouquet de ciboulette ciselé, 150 ml de Noilly (ou vermouth sec), 20 ml de Maïzena (1 c. à soupe bombée), 150 ml de crème liquide, sel et poivre à volonté, 2 l de court-bouillon, 5 branches de persil haché

4 cerises à l'eau-de-vie, 1 paquet de petits macarons au chocolat, 1 c. à soupe de cacao amer, 4 gaufres au miel rondes, 2 bombes de crème chantilly au chocolat bien froide, 50 g d'amandes effilées

30 biscuits à la cuillère, 1 sachet de sucre vannille, 1 grosse boîte de pêches en conserves (450 g égouttées), 150 g de chocolat noir, 125 g de framboises, liqueur de pêche, 20 cl de crème liquide, 4 jaunes d'oeuf