Recettes cake au fruit
Cake aux fruits confits
1 c. à soupe de rhum, 0.5 sachet de levure chimique, 200 g de fruits confits, 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 125 g de raisins secs, 3 oeufs, 200 g de farine, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Cake aux fruits secs
150 g de farine, 60 g de pruneaux secs, ½ sachet de levure chimique, 7 c. à soupe de Canderel, 150 g de beurre allégé et 10 g pour le moule, 60 g de figues sèches, 3 oeufs, 60 g de dattes sèches, le zeste d’1/2 citron
8 Personne(s)
Cake aux fruits et chocolat
850 g de cocktail de fruits (soit 1 boîte), 1 sachet de levure chimique, 160 g de farine, 100 g de pépites de chocolat, 100 g de sucre roux, 100 g de beurre, 3 œufs, 4 c.à soupe d'amandes effilées
6 Personne(s)
Bûche lingot au chocolat imperial
100 g de préparation pour Crème pâtissière IMPERIAL, Décor : glaçage ou fondant au chocolat, 200 g de chocolat noir à pâtisser, 150 g de sucre roux, 25 cl de crème fraîche, 1 moule à cake de 25 cm, 200 g de fruits secs (noisettes entières ou concassées, cerneaux de noix, amandes et pignons grillés), 75 cl de lait entier, fruits et confiseries de votre choix [éclats de nougats, calissons, dattes, abricots, fruits confits, écorces d’agrumes…], 2 oeufs
6 Personne(s)
Cake aux fruits rouges allégé
100 g de farine, 100 g de farine complète, 13 g d'édulcorant, 80 g de beurre allégé, ½ sachet de levure, 3 oeufs, 300 g de fruits rouges (myrtilles, framboises, mures, groseilles...), 1 pincée de bicarbonate de soude
4 personnes
Cake fruits et chocolat
3 oeufs, 4 c. à soupe d'amandes effilées, 1 boîte de Cocktail de fruits 850 g, 100 g de pépites de chocolat, 1 sachet de levure chimique, 100 g de sucre roux, 100 g de beurre, 160 g de farine
6 Personne(s)
Cake aux fruits et au chocolat
1 boîte de Cocktail de fruits 850 g, 3 oeufs, 100 g de beurre, 100 g de pépites de chocolat, 1 sachet de levure chimique, 100 g de sucre roux, 160 g de farine, 4 c. à soupe d'amandes effilées
6 Personne(s)
Cake aux fruits rouges de mireille
1 pincée de bicarbonate de soude, 100 g de farine, 80 g de beurre, 100 g de farine complète, 125 g de sucre, 300 g de fruits rouges (myrtilles, framboises, mûres, groseilles...), 1/2 sachet de levure, 3 oeufs
4 Personne(s)
Cake aux fruits rouges
100 g de farine, 100 g de farine complète, ½ sachet de levure, 1 pincée de bicarbonate de soude, beurre pour le moule, 80 g de beurre, 125 g de sucre, 3 oeufs, 300 g de fruits rouges (myrtilles, framboises, mures, groseilles...)
4 Personne(s)
Cake aux fruits confits et raisins secs
4 oeufs, 250 g de farine, beurre pour le moule, 150 g de beurre fondu, 1 sachet de levure alsa, 200 g de fruits confits coupés macérés avec les fruits secs, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de sucre, 150 g de raisins secs macérés dans 3 c. à soupe de rhum
6 Personne(s)
Cake aux fruits rouges et cannelle
vanille liquide, 3 gros oeufs, 1/2 sachet de levure, 200 g de fruits rouges surgelés : groseilles, myrtilles, framboises, 160 g de farine, cannelle, 150 g de sucre, 150 g de beurre
6 Personne(s)
Cake aux fruits
3 oeufs, 220 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 125 g de sucre, 5 cl de vieux rhum, 100 g de fruits confits, 125 g de beurre + 1 noix, 50 g de raisins secs
4 Personne(s)
Cake aux fruits facile
2 poires conférence, 10 cl de lait écrémé, 3 oeufs entiers, 150 g de farine, 100 g de margarine fondue allégée, 3 c. à soupe bombées d’édulcorant en poudre (pour cuisson), 1 sachet de levure chimique, jus de citron, 1 c. à café de farine, margarine pour le moule
6 Personne(s)
Cake aux fruits de mélanie
1 c. à café de sel, 1 c. à soupe de levure, 1 banane, 250 g de farine, 50 ml de rhum, 3 oeufs, 1 poire, 1 pomme, 120 g de beurre + 10 g pour le moule, 150 g de sucre
6 Personne(s)
Cake aux fruits secs facile
55 g de pistaches, 15 cl de lait, 180 g de farine, 40 g de cacao, 1 c. à café rase de levure chimique, 140 g de pâte d'amandes, 55 g d'amandes, 165 g de sucre en poudre, 60 g de noisettes, 180 g de beurre, 70 g de chocolat noir, 4 oeufs
6 Personne(s)
Cheese-cake aux fruits végétalien et sans gluten
100 g de crème de soja, 2 c.à soupe de vanille liquide, 30 g de sirop d’agave, 200 g de yaourt de soja, 100 g de fruits au choix (framboises, fraises, etc…), 1 citron
4 Personne(s)
Petits cakes aux fruits d'hiver
220 g de farine de blé entier (farine complète), 1/2 tasse (125 g) de crème sure faible en gras (crème liquide bridelight), 2,5 c. à soupe (50 g) de figues séchées, en morceaux, 3 oeufs battus, 1 c. à soupe de levure chimique, 75 g de sucre complet (cassonade), 2,5 c. à soupe (50 g) de noix concassées (amandes, noix du Brésil, noisettes), 4 c. à soupe (60 g) de pâte de pistache, 2,5 c. à soupe (50 g) d'abricots secs, en morceaux, 1 c. à café (10 g) de gingembre confit, en morceaux
6 Personne(s)
Cake céréales et fruits secs
150 g de raisins secs, 2 oeufs, 150 g de noix et de noisettes râpées, 1 sachet de levure chimique, 100 g de farine de froment, 100 g de all-bran, 2 c. à soupe de rhum, 100 g de sucre, 1/4 de l de lait
6 Personne(s)
Cake à la pomme et aux fruits secs
180 g de farine de châtaigne, ½ c. à café de cannelle, 1 pincée de bicarbonate de soude, 170 g de sucre, 150 g de beurre fondu, 3 œufs, ½ sachet de levure, 2 c. de raisins secs, abricots secs, pruneaux …, 60 g de cerneaux de noix, 200 g de pommes râpées, cognac, 60 g d'amandes
8 Personne(s)