Recettes citron oeufs sucre
Crêpes au jus de citron
2 oeufs, 150 g de sucre, 1.5 verre de lait, 150 g de farine, 1 citron, 1 sachet de sucre vanillé, 4 pincées de sucre
4 Personne(s)
Crêpes à la viennoise
2 c. à soupe de crème, 25 g de sucre, 60 g de sucre, 1 oeuf entier, 100 g de pain blanc coupé en dés, 60 g de raisin sec, 30 g de beurre liquide, 150 g de farine, 1 oeuf, 1 dl de lait bouillant, ½ écorce de jus de citron, 2 jaunes d' oeuf, 1 pincée de sel, 3 dl de lait, 10 g de beurre frais, 15 g sucre, 60 g de noix hachées
6 Personne(s)
Clafoutis à la mangue et aux raisins secs
35 cl de lait, 1 c. à café de zeste de citron, 4 oeufs, 135 g de sucre roux, 1 pincée de sel, 70 g de farine tamisée, 40 g de raisins secs, 4 mangues bien mûres, 1/2 c. à café de gingembre haché
6 Personne(s)
Gâteau au zeste de citron
250 g de beurre, la moitié de son jus, zeste d'1 citron, 4 oeufs, 250 g de sucre, 1 c. à café de levure, 350 g de farine
8 Personne(s)
Cake à l'orange et au citron de stéphanie
1 orange, 2 quartiers d’écorce de citron confite, 175 g de farine + 2 c. à café, 1 citron, 3 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 2 quartiers d’écorce d’orange confite, 1 c. à soupe de liqueur à l’orange, 125 g de beurre (+ pour le moule), ½ sachet de levure chimique
6 Personne(s)
Sables à la confiture facile
sucre glace pour saupoudrer, 2 c. à café rases de levure chimique, quelques gouttes de jus de citron, 1 oeuf, 90 g de sucre, 250 g de farine, gelée de framboise, 120 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé
60 pièces
Flan coco antillais
1 boîte de lait de coco, 1 boîte de lait concentré non sucré, 1 c. à café de vanille liquide, 1 boîte de lait concentré sucré, 3 oeufs, 1/2 citron vert, caramel liquide
6 Personne(s)
Tartelettes au citron facile
2 oeufs, 1 citron, 1 rouleau de pâte feuilleté, 120 g de sucre en poudre, 50 g de beurre fondu
6 Personne(s)
Madeleines de bernadette
300 g de sucre, 300 g de farine, 250 g de beurre, 4 gros oeufs, 2 citrons, 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)
Tarte au citron au crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé, une pâte sablée, 5 citrons, 5 oeufs, 1 brique de crème fraîche, 100 g de sucre
4 Personne(s)
Gâteau maman au citron
3 oeufs entiers, 1 verre d'huile, un sachet de levure chimique, 500 g de farine, 1 jus de citron, 12 c. à soupe pleines de sucre, 2 verrres de lait
4 Personne(s)
Madeleines au beurre et citron
3 oeufs, le zeste finement râpé de 1 citron, 130 g de sucre, 1 pincée de sel, 20 g de miel liquide, 125 g de beurre fondu, 150 g de farine tamisée, 5 g de levure chimique
20 à 25 madeleines
Gâteau à l'huile d'olive
2 c. à soupe de Cointreau, 250 g de farine, 1 orange, 1 citron, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 1 dl de vin blanc, 1 pincée de sel, 250 g de sucre, 1 dl d'huile d'olive
4 Personne(s)
Riz glacé à la mangue
1 mangue (bien mûre), 180 g de riz rond, 2 dl de crème fraîche liquide (fleurette), 60 g de beurre, 3 feuilles de gélatine alimentaire (dissoute dans 2 c. à soupe d’eau tiède), 4 c. à soupe de sucre glace, 1 jus de citron, 3 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 l de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de sucre glace, 2 c. à soupe de rhum blanc
4 Personne(s)
Mille feuille aux crêpes
1 sachet de vanille, le jus de 2 citrons, 12 c. à soupe de farine, 150 g de sucre, 1/2 l de lait, zeste d'1 citron, 3 oeufs, 2 c. à soupe de sucre semoule, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 oeufs, 70 g de beurre
6 Personne(s)
Crêpes au citron meringuées
50 g de sucre, 30 cl de lait entier, 50 g de beurre, 1 petite pincée de sel, 125 g de farine fluide, 15 g de farine, jus d'un ½ citron, ½ sachet de levure chimique, jus et zeste d’1 citron, 2 oeufs, 15 cl de lait entier, 1 blanc d’oeuf, 60 g de sucre semoule, 2 oeufs, 25 g de sucre semoule
8 Personne(s)
Poirat berrichon
1 kg de poires, 1 c. à café de cannelle, 1 pincée de sel, 2 c. à soupe de rhum, 2 jaunes d'oeufs, 1 citron, 250 g de farine, 100 g de sucre, 50 g de raisins secs, 125 g de beurre +157 g pour le moule, 8 cerneaux de noix
5 à 6 persones
Tarte à la banane de sophie
1 c. à café de vanille liquide, 15 cl de crème fraîche, farine pour le moule, beurre, 250 g de pâte brisée, 40 g de poudre d'amandes, 1 citron, 3 oeufs, 3 bananes
6 Personne(s)
Compote gratinée
50 g de noisettes, 3 poires, zeste de citron, 2 oeufs entiers, 100 g de sucre, 3 pommes, 150 g d'amandes, 1 sachet de sucre vanillé, beurre pour le moule
4 Personne(s)