Recettes de quiche de saumon

Quiche au saumon et à la bisque de homard

1/2 boîte de bisque de homard, 1 boîte de saumon en conserve de 185 g, 2 oeufs, sel, poivre, 20 cl de crème, 1 pâte brisée

8 Personne(s)

Quiche au saumon fumé facile

20 cl de crème, sel, 4 tranches de saumon fumé, 1 pâte feuilletée ronde (toute prête), 3 oeufs, 1 pot de beurre de saumon

8 Personne(s)

Quiche au saumon fumé

pâte brisée : 1 rouleau, saumon fumé : 250 g, oeuf : 6, ciboulette : un peu, sel, poivre, crème fraîche épaisse : 50 cl

6 à 8

Quiche au saumon et poireaux

gruyère râpé, 1 kg de poireaux, 20 cl de crème fraîche, 200 g de saumon fumé en dés, sel, poivre, 1 pâte brisée, 4 oeufs

4 à 6 personnes

Quiche au saumon et aux poireaux

1 rouleau de pâte brisée, 2 c. à soupe de crème fraîche, 3 poireaux, 3 oeufs, ¼ l de lait, sel, poivre, 20 g de beurre, 300 g saumon frais (surgelé ou en boîte aussi)

4 à 6 personnes

Quiche au saumon frais

crème fleurette, poivre, sauce soja, 1 rouleau de pâte brisée, 150 g de gruyère râpé, 3 pavés de saumons, 4 oeufs, quelques crevettes roses ou grises au choix

8 à 10 personnes

1 oignon, persil, 200 g de saumon fumé, 4 oeufs, ciboulette, 10 cl de lait, 1 pincée de poivre, 25 cl de crème fraîche épaisse, 1 rouleau de pâte brisée, 200 g de toastinette nature (pour croque monsieur)

6 Personne(s)

Quiche saumon et poireaux

1 pâte brisée, 600 g de blancs de poireaux, eau, 1 oeuf, 1 c. à café de curry, 200 g de saumon frais, 50 g de beurre, sel, poivre, 20 cl de crème fraîche

6 Personne(s)

Quiche au saumon et chèvre

1 pâte feuilletée, 3 oeufs, un petit peu de crème liquide (environ 5 cl), oseille, 4 tranches de saumon fumé, entre 1/4 et 1/2 bûche de chèvre, 3 c. à soupe de crème fraîche, poivre (5 baies si possible)

4 Personne(s)

Quiche au saumon

sel, poivre, 250 g de pâte brisée, 3 œufs, 100 g de crème fraîche, 250 g de champignons de couche, 50 g de beurre, 500 g de saumon frais ou surgelé

6 Personne(s)

Quiche au saumon et légumes

3 grandes tranches de saumon fumé, sel, poivre., 3 c.à soupe de crème fraîche épaisse, 5 oeufs, 1 c.à soupe de farine ou fécule de pommes de terre, 150 g de gruyère râpé, 2 tomates, 2 pommes de terre, muscade en poudre, 2 courgettes

6 Personne(s)

Mini quiches au saumon fumé

2 oeufs, 125 g de saumon fumé, 100 g de fromage frais crémeux, 60 ml de crème liquide

4 à 6 personnes

Quiche chèvre et saumon

1 pâte brisée, 20 cl de crème fraîche, 200 g de saumon fumé, 180 g de fromage de chèvre, 15 cl de lait, 2 oeufs + 2 jaunes, sel, poivre, 2 brins d'estragon, 350 g de filet de saumon

4 Personne(s)

Quiche jambon ou saumon

1 pâte brisée, 1 briquette de crème liquide, 3 oeufs, ciboulette, 1 poivron, 8 tranches jambon ou de saumon, 6 chèvretines, sel, poivre

4 Personne(s)

Quiche aux poireaux et au saumon fumé

10 cl de crème fraîche (facultatif), sel, poivre, 200 g de saumon fumé, 1 pâte feuilletée, 6 blancs de poireaux

8 Personne(s)

Quiche aux brocolis, saumon et cheddar

lardons de saumon fumé : 1 sachet, pâte brisée : 1 rouleau, brocoli : 6 bouquets, sel, poivre, cheddar râpé : 20 g, crème fraîche : 15 cl, oeuf : 1

2 Personne(s)

Quiche aux asperges et au saumon

2 oeufs, 20 g de beurre, 30 cl de crème liquide, 300 g d'asperges vertes, sel et poivre, 4 tranches de saumon fumé, 1 fond de pâte brisée

4 Personne(s)

Quiche endives et saumon fum

1 pte feuillete, 3 oeufs, 3 tranches de saumon fum, 30 cl de crme liquide, sel, poivre, 25 cl de lait, sucre en poudre, 200 g de gruyre rp, 1 kg d'endives

8 Personne(s)

Quiche épinards saumon

jus de citron, 25 cl de crème fraiche semi-épaisse, 2 oeufs, Emmental râpe., 400 g d'épinards hachés (en conserve), 1 pâte feuilleté, 1 bouillon cube, du gros sel, 1 pavé de saumon

3-4