Recettes lait farine oeuf
Millefeuilles
4 jaunes d'oeuf, 75 g de farine, 1/2 l de lait, 50 g de sucre glace, 150 g de sucre, 400 g de pâte feuilletée
6 Personne(s)
Bouchées au comté
2 oeufs, 125 g de farine, 1/10 d’huile, 1 c. à café de sel fin, 1/10 e de lait, 1½ c. à café de levure, 200 g de comté (ou autre fromage de votre choix)
4 à 6 personnes
Les crêpes d'anthony
oeuf : 6, farine : 500 g, lait : 1 litre, sel : 2 pincées, huile : 2 c. à soupe
6 Personne(s)
Cake de ma maman
3 oeufs, 250 g de farine, 1 verre de lait, 250 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3/4 d'1 verre d'huile, 1 sachet de levure
8 Personne(s)
Gâteau à la crème pâtissiere
120 g de farine, 4 oeufs, 1 c. à café de vanille liquide, 120 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, 450 ml de lait, 50 g de farine, 80 g de sucre
6 Personne(s)
Crêpes tournées
½ l de lait, 250 g de farine, 3 oeufs, 1 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe de fleur d'orange
4 Personne(s)
Crêpes légères bergamote
5 oeufs, 250 g farine, 3 dl lait, citron, 2 c. à café de liqueur bergamote, sucre, 2 dl eau, 100 g beurre
8 à 10 personnes
Boulettes de pain à la vapeur
2 oeufs, 250 g de farine, 125 ml de lait, 40 g de beurre, sel, 15 g de levure de boulanger
4 Personne(s)
Beignets aux pommes faciles
2 oeufs, 250 g de farine, 25 cl de lait, sucre, 1 pointe de cannelle, 4 pommes, 1 pincée de sel, 2 c. à soupe d'huile de tournesol, huile de friture
4 Personne(s)
Oignons en béchamel
1/2 l de lait, 40 g de farine, 6 oeufs, noix muscade, 100 g de crème fraîche, 50 g de parmesan, 100 g de gruyère râpé, 500 g d'oignons, sel, poivre, 50 g de beurre, ciboulette
6 Personne(s)
Boulettes à la sicilienne
2 oignons, 5 oeufs, farine, lait, persil, ail, parmesan, quelques feuilles de menthe, 1,5 kg de haché de porc et de boeuf, mie de pain, huile d'olive, sel, poivre
6 Personne(s)
Crêpes du mercredi
écorce d'orange, 3 oeufs, 250 g de farine, ¼ de l de lait, 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger, 1 sachet de sucre vanillé, 75 g de sucre
4 Personne(s)
Quiche sans pâte aux lardons
100 g de farine, 3 oeufs, sel, poivre, ½ l de lait, 100 g de lardons, 100 g de gruyère
4 Personne(s)
Mille feuille de crêpes oriental
2 oeufs, 250 g farine, oranges, raisins noirs, 30 g farine, ¼ l lait, ¼ l lait, 1 sachet sucre vanillé, 75 g sucre, 2 c. à soupe de fleur d'oranger, 2 c. à soupe de crème fraîche, 2 oeufs
4 Personne(s)
Crêpes dentelles
sel : 1 pincée, oeuf : 3, farine : 100 g, lait : 1/4 de l, zeste de citron râpé : 1, eau : 1/4 de l, sucre vanillé : 2 sachets
4 Personne(s)
Crêpes de ma grand mère
1 l de lait, 5 oeufs, ½ kg de farine, 1 pince de sel, 1 c. à soupe d´huile, 1 pince de sucre
6 Personne(s)
Crapiaux aux pommes
5 g de sel, 100 g de sucre, 4 oeufs, 250 g de farine, ½ l de lait, 100 g de raisins secs, 50 g de Cognac, 4 pommes Granny
4 Personne(s)
Beignets fourrés de coralie
1 verre de farine, 1 oeuf, 1 verre de lait, 1 pincée de sel
4 à 6 personnes