Recettes lait gloria blog
Petits soufflés aux trois fromages
20 cl d’eau, 20 cl de lait Gloria, 75 g de farine, 50 g de cantal, 50 g de gruyère râpé, 4 oeufs + 1 blanc, sel, poivre, 8 brins de ciboulette, 50 g de roquefort, 60 g de beurre + une noix pour le moule, 2 c. à soupe de crème fraîche, muscade
6 Personne(s)
Crumble au chocolat fondant
1 oeuf entier, 40 cl de lait Gloria, 200 g de chocolat noir râpé avec un couteau économe, 100 g de beurre, 100 g de sucre brun (vergeoise), 75 g de noisettes préalablement mixées, 60 g de farine, 3 jaunes d’oeufs
6 Personne(s)
Aumônières poires, roquefort et noix
2 c. à soupe de sucre semoule, 30 cl de lait Gloria, ½ sachet de levure, 2 poires williams bien mûres, 50 g de sucre, 2 oeufs, 4 longs brins de ciboulette, 40 g de beurre, 150 g de roquefort, 125 g de farine fluide, -50 g de beurre fondu, quelques cerneaux de noix
8 Personne(s)
Gâteau au chocolat et au lait gloria
250 g de farine, cacao amer à volonté, 60 g d'eau chaude, 1/2 sachet de levure chimique, 250 g de sucre, 1 c. à soupe et demie d'huile de tournesol, 125 g de margarine, 3 œufs, 1 petite boite de lait Gloria
6 Personne(s)
Gâteau à l'huile
1 petite boîte de lait gloria, 200 g de sucre en poudre, 5 oeufs, 1 sachet de levure, 50 g de farine, un peu de rhum ou autre parfum, 1 verre d'huile
4 Personne(s)
Tarte aux courgettes et chèvre facile
20 cl de lait gloria sans sucre, sel, poivre, 2 courgettes, 2 oeufs, 1 rouleau de chèvre, 2 c. à soupe de persil, 1 rouleau de pâte brisée au beurre
4 Personne(s)
Cassolette d'andouillettes au munster
1 munster, 3 andouillettes, 2 briques de lait gloria, sel, poivre
6 Personne(s)
Bouchées de saumon fumé aux poireaux
150 g de saumon fumé, 20 cl de lait gloria, 100 g de crevettes, 2 oeufs, 1 bloc de poireau, 5 brins de ciboulette, 50 g de parmesan râpé, 10 g de maïzena, sel, poivre du moulin, 2 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)
Quiche au boeuf et aux légumes
100 g d'emmental râpé, 3 oeufs, 20 cl de lait Gloria, 3 tomates, 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée, 1 poivron vert, 2 cuil. à soupe de moutarde, 500 g de boeuf haché, 100 g de champignons, sel, poivre, 1 oignon, huile d'olive, Ciboulette
4 Personne(s)
Sucre à la crème de lucile
160 ml de lait évaporé Carnation (genre Gloria lait évaporé non sucré), 225 g de beurre, 300 g de sucre glace, 600 g de cassonade
4 à 6 personnes
Gâteau d'omelette aux courgettes
huile d'olive, 500 g de courgettes, 1/2 grande boîte de lait gloria (boîte rouge), 5 à 6 oeufs, 200 g de gruyère, ail en poudre, sel, poivre
4 Personne(s)
Tarte biscuitée aux grattons
amandes effilées, 1 zeste de citron, 1 boîte de lait gloria concentré non sucré, 4 oeufs battus, 1 boîte de grattons de 250 g (de canard ou d'oie, les grattons de porc non salés conviennent aussi), 1 coulée de rhum (un verre à liqueur) ou de cognac, 1 paquet le levure de boulangerie, cannelle, 500 g de farine, 200 g de sucre, 2 paquets de sucre vanillé
8 Personne(s)
Sucre à la crème au lait
300 g de sucre glace, 600 g de cassonade, 225 g de beurre, 160 ml de lait évaporé Carnation (genre Gloria lait évaporé non sucré)
4 Personne(s)
Bûche glacée aux marrons et au chocolat
3 oeufs, 2 c. à soupe d'armagnac, 100 g de chocolat nestlé dessert, 1/2 boîte de 410 g de lait gloria, 1 boîte de 500 g de crème de marrons, 50 g sucre glace
6 Personne(s)
Clafoutis aux poires et caramel mou
4 caramels mous, 1 boîte de 450 g de poires au sirop (230 g poids net égoutté), 1 briquette de 20 cl de lait gloria entier ou 1/2 écrémé, 50 g de chocolat blanc, 1 noix de beurre, 2 oeufs, 1 c. à soupe de farine, 50 g de sucre en poudre
4 Personne(s)
Milk-shake ananas, banane et kiwi
1/2 boîte d’ananas au sirop, 30 g de sucre semoule, 1 kiwi, 4 boules de glace vanille, 60 cl de lait Gloria, 1 banane
4 Personne(s)
Banana star
vanille en poudre, sucre vanillé, lait concentré non sucré Gloria, kiwi, banane
2 Personne(s)
Crêpes chocolat orange
50 g de beurre fondu, 1/2 sachet de levure, 1 tablette de chocolat noir, 200 g de confiture d'oranges, 50 g de sucre, 125 g de farine fluide, 50 cl de lait Gloria non sucré chaud, 2 oeufs
6 Personne(s)
Tarte au sucre au d'essence de vanille
24 g de farine, 2 oeufs, 1 abaisse de tarte non cuite, 5 ml d'essence de vanille, 400 g de cassonade bien tassée, 285 ml de lait Carnation (lait Gloria)
6 à 8 personnes