Recettes mais gateau
Gâteau de maïs
maïs frais cru : 1 kg, sucre en poudre : 25 g, huile de palme : 30 g, feuille de bananier
4 Personne(s)
Gâteau mai 68
4 oeufs, 3 c. à soupe de farine, farine pour le moule, 200 g de sucre, beurre pour le moule, 125 g de beurre, paillettes de couleurs, 200 g de chocolat à pâtissier, sucre glace
4 à 6 personnes
Congolais
150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 200 g de sucre, 2 oeufs, 150 g de beurre, 40 g de noix de coco
4 Personne(s)
Gâteau montmorency au chocolat
25 g de copeaux de chocolat pour décorer, 3 oeufs (blancs et jaunes séparés), 24 cerises à l'eau de vie, 50 g de farine, 125 g de chocolat noir ou amer, 125 g de beurre, 10 g de beurre pour le moule
4 Personne(s)
Fondant au chocolat à la vanillé
200 g de chocolat, 3 oeufs, 60 g de farine, 120 g de beurre, 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)
Gâteau au yaourt moelleux sans oeufs
1 sachet de levure chimique, 3 pots de farine, 1.5 pot d'huile, 1.5 pot de sucre, 2 yaourts nature ou aromatisés
4 Personne(s)
Gâteau zébré
4 oeufs, 300 g de beurre, 300 g de farine, 300 g de sucre, 150 g de chocolat sucré en poudre, 1 c. à café de levure
4 Personne(s)
Chesse cake de base
quelques cuillères de jus de citron, 5 gros oeufs, 1 boîte d'un kilo de fromage blanc brassé à 20 % légèrement égoutté, de l'extrait de vanille ou du sucre vanillé, 1 boîte de 500 g de crème épaisse allégée 15 %, 180 g de sucre, 1 petit flacon d'extrait de vanille, 130 g de sucre, un peu de cannelle, 180 g de beurre, 5 c. à soupe de Maïzena (amidon de maïs), 250 g de "petits beurres" ou autres gâteaux secs (j'utilise parfois des Matzoth)
4 Personne(s)
Gâteau au chocolat fondu
2 c. à soupe de levure, 200 g de chocolat fondu, 160 g de beurre fondu, 160 g de farine, 8 oeufs, 200 g de sucre
4 Personne(s)
Cake à la mangue
170 g de farine, 1/2 paquet de levure, 1 boîte de mangues au sirop, 100 g de beurre, facultatif : noix de coco en poudre et pépites de chocolat, 150 g de sucre en poudre, 3 œufs
6 à 8 personnes
Savane au chocolat
½ pot d'huile, 1 yaourt, 1 pots de chocolat en poudre (pas trop sucré), sel, beurre pour le moule, ½ sachet de levure, 3 pots de farine, 3 oeufs, 2 pots de sucre
4 Personne(s)
Moelleux au chocolat à la maïzena
4 oeufs, 1 noix de beurre, 80 g de beurre, 100 g de sucre, farine pour le moule, 50 g d'amandes effilées, 1 pincée de sel, 15 g de maïzena, 125 g de chocolat, 1 c. à café de cacao
6 Personne(s)
Moelleux au chocolat, cacao et amandes
1 noix de beurre, 100 g de sucre, 50 g d'amandes effilées, 1 pincée de sel, 125 g de chocolat, 4 oeufs, 15 g de maïzena, un peu de farine pour le moule, 80 g de beurre, 1 c. à café de cacao
6 Personne(s)
Fondant express au chocolat
150 g de chocolat noir, Décor : vermicelles de couleurs, choco en poudre, sucre glace, 130 g de sucre de canne en poudre ("Le Blondivilliers")+ 20 g pour les blancs d'oeufs, 80 g de farine, 1 pincée de sel, 100 g de beurre et 15 g pour le moule, 100 g de pralinoise "Poulain", 6 oeufs
6 Personne(s)
Gâteaux au chocolat et au biscuit
1 jaune d'oeuf, 30 à 50 g de sucre, 125 g de beurre, du rhum, 24 biscuits à la cuillère, du café liquide, poudre de chocolat
5 Personne(s)
Gâteau valentine
3 pots de farine, 1 tablette de chocolat noir, 1 paquet de smarties, 3/4 de pot d'huile, 1 sachet de pépites de chocolat, 2 pots de sucre, 1 sachet de levure, 3 pots de fromage blanc (pot de 100g), 1 sachet de pignons de pin, 1 c. à soupe de miel liquide, 2 oeufs
8 Personne(s)
Gâteaux fondants au chocolat
1 tasse de café (ou de jus d'orange), 3 c. à s de sucre, 300 g de chocolat amer, 80 g de beurre, 2 c. à soupe de farine, 6 oeufs
6 Personne(s)
Gâteau ti-son
250 g beurre, 250 g sucre, 4 oeufs, 250 g ti-son (farine de maïs), vanille, anisette
6 Personne(s)
Mini gâteau express
cerveaux de noix, 1 plaquette de chocolat blanc, 1 paquet de petit beurre, 1 pot de lait Nestlé
4 Personne(s)