Recette
Gâteau de maïs
Vous avez besoin de
- maïs frais cru : 1 kg
- sucre en poudre : 25 g
- huile de palme : 30 g
- feuille de bananier
Instructions
- Laver les épis de maïs, éponger-les avant de les égrainer.
- Réduire-les à l'état de pâte.
- Mélanger la pâte avec le sucre en poudre, l'huile de palme tiédie.
- Mélanger bien.
- Emballer dans les feuilles de bananier en plusieurs paquets, faire cuire à l'étuve pendant une heure environ si les paquets ne sont pas trop gros.
- C'est un plat qui se sert tiède.