Recettes makrout au four amandes
Petits fours d'amande
cerises, 3 bol d'amandes moulues, 3 oeufs, 1 bol de sucre en poudre
4 Personne(s)
Nectarines au four
50 g d'amande éffilées, 3 c. à soupe de sucre, 200 g de biscuits a la cuillère, 4 nectarines, 3 jaunes d'oeufs, 5 c. à soupe de beurre, 4 cl d' amaretto, beurre, 1 pincée de vanille et de canelle en poudre
4 Personne(s)
Cubes de chocolat aux amandes
200 g d'amandes entières mondées, 1 petit verre de rhum, 500 g de chocolat fondant
4 Personne(s)
Nougats
1 pincée de sel, 175 g de miel, 400 g d'amandes, 300 g de sucre semoule, 1 blanc d'oeuf, 2 c. à soupe d'eau, 1 plaque de pain azyme
6 Personne(s)
Pain d'amande
125 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 3 cl de kirsch ou cognac, 275 g de poudre d'amande, 125 g de beurre, 4 oeufs, 7 c. à soupe de confiture d'abricot, 100 g d'amandes effilées
6 Personne(s)
Caissettes au chocolat
amandes effilées, 160 g de chocolat à croquer, 80 g de beurre, 4 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 3 c. à soupe de farine, 4 c. à soupe d'eau
19 Personne(s)
Gâteau moka
1 boite de biscuits thé LU, 2 cl d'extrait de café, 150 g d'amandes effilées, 200 g de sucre en poudre, 250 g de beurre, 6 oeufs
6 Personne(s)
Fours secs aux amandes
125 g d'amandes, du lait très sucré ou de la gomme arabique claire, vanille, 2 blancs d'oeufs, 200 g de sucre en poudre
4 Personne(s)
Petits fours de noël aux amandes - schwowebredele
1 pointe de couteau de levure chimique, 250 g d'amandes ou des noisettes moulues, 250 g de sucre, 100 g d'écorce d'orange confite, zeste râpé d'un demi citron, 500 g de farine, 250 g de beurre, 10 g de cannelle en poudre, 1 jaune d'oeuf pour la dorure, 2 oeufs, 1 pointe de couteau de sel
8 à 10 personnes
Petits fours sans four
poudre d'amandes : 100 g, rhum : 2 c. à soupe, lait : 3 c. à soupe, boudoir : 100 g, sucre en poudre : 100 g
4 Personne(s)
Crumble aux pommes et aux raisins
6 pommes, 100 g de sucre, 100 g de raisins, 125 g de beurre, 100 g de farine, 125 g de poudre d'amande
4 Personne(s)
Gâteau à la poudre d'amande
20 cl de kirsch, 300 g de sucre, 8 oeufs, 100 g de sucre glace, 300 g de poudre d'amande
1 Personne(s)
Pithiviers
3 c. à soupe de rhum, 1 pâte feuilletée, 100 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 40 g de beurre fondu, 100 g d'amandes
6 Personne(s)
Étoiles à la cannelle
6 blancs d'oeuf, 500 g de sucre glace, 2 à 3 c. à café de cannelle en poudre, 500 g de poudre d'amande
8 à 10 personnes
Cake au chocolat amande
50 g de sucre, 150 g de farine, 150 g de chocolat, 1 sachet de levure, 1 verre de lait, 3 oeufs, 20 g d'amandes
4 Personne(s)
Friands lillois
100 g de farine, 200 g de beurre, 1 pincée de sel, 6 blancs d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, 100 g de poudre d'amandes
6 Personne(s)
Rochers aux noix
30 g de chocolat noir, 2 oeufs, beurre pour le moule, 250 g de sucre, 250 g noix moulues (ou amandes)
40 pièces
Galette des rois et amande
6 pièces oeufs, 300 g sucre, 600 g crème pâtissière, 300 g beurre, 180 g rhum, 180 g farine, 300 g poudre d'amande
6 à 8 personnes
Fondant au chocolat de corinne
beurre et farine pour le moule, 125 g de beurre, 4 oeufs, 125 g de chocolat extra de 70%, 50 g de poudre d'amande
4 à 6 personnes