Recette
Friands Lillois
Vous avez besoin de
- 100 g de poudre d'amandes
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 6 blancs d'oeufs
- 200 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Mélanger la poudre d'amandes, le sucre.
- Réduire le beurre en crème, incorporer à la poudre le beurre puis la farine, le sel.
- Battre les blancs d'oeufs en neige bien fermes, les incorporer délicatement au mélange.
- Verser 1 c.
- À soupe de crème dans les petits moules graissés, enfourner pendant 10 à 15 minutes environ.
- Faite attention à la cuisson.
- Sortir du four, laisser refroidir.