Recettes poivrons rouges au four
Papillotes de saumon au poivron
16 feuilles de brick, sel, poivre, 4 darnes de saumons frais, 2 chèvre frais, 1 poivron rouge
4 Personne(s)
Tarte basquaise
2 c. à soupe d'huile d'olive, 3 poivrons rouges, 50 g de maïzena, 1 pincée de sel, 2 branches de basilic, 3 poivrons jaunes, 150 g de farine, 70 g de beurre allégé, 6 tomates, 5 tranches de jambon cru, sel, poivre
6 Personne(s)
Compote de poivrons
2 poivrons jaunes, sel, 3 gousses d'ail haché, 2 poivrons verts, 2 piments, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 poivrons rouges
6 Personne(s)
Ramequins de chèvre aux poivrons rouges et à la ciboulette
4 poivrons rouges, sel, poivre du moulin, 1 bouquet de ciboulette, 250 g de chèvre frais, 1 gousse d'ail, 20 baies roses
4 Personne(s)
Farandole de poivrons farcis
persil, 2 poivrons verts, 600 g de viande hachée, 1 oeuf, sel, poivre, ail, 2 poivrons jaunes, 2 poivrons rouges
4 Personne(s)
Tarte aux poivrons, ciboulette et chèvre frais
sel, poivre, 30 cl de lait, 1 pâte brisée, 2 bouquets de ciboulette, 2 fromage de chèvre, 2 poivrons rouges
4 Personne(s)
Velouté froid aux poivrons
2 oignons nouveaux, 1 pointe de couteau de piment en poudre, sel, poivre moulu, 1 gousse d'ail, 4 yaourts veloutés, 4 poivrons rouges
4 Personne(s)
Toasts aux poivrons et purées de tomates séchées
1 petit pot d’anchois, 1 gousse d’ail haché, 6 c. à soupe d’huile d’olive, des feuilles de basilic, 1 pot de purée de tomates séchées, 1 baguette de campagne, 2 poivrons rouges
4 Personne(s)
Rôti aux tagliatelles
sel, poivre, 1 kg de noix de veau, 50 g de crème fraîche, 3 c. à soupe de vinaigre de vin, 2 oignons, 6 feuilles de sauge, 20 g de beurre, 4 tomates, 3 c. à soupe de vinaigre de cidre, 10 g de sucre, 2 c. à soupe d'huile, 2 poivrons rouges
6 Personne(s)
Poivrons farcis au crevettes roses
sel, poivre, 1 carotte, 50 g de riz, 12 crevettes roses, 2 oignons, safran, 1 tranche de jambon épaisse (de bonne qualité), huile d'olive, 60 g de petits pois fins frais (ou surgelés), 4 poivrons rouges
6 Personne(s)
Poivrons rouges marinés à l'huile d'olive
huile d'olive : 1 filet, gousses d'ail : 1, poivron rouge : 2
2 Personne(s)
Terrine de tomates au chèvre
500 g de tomates cocktail, 1 poivron jaune, 500 g de fromage de chèvre frais, 1 poivron rouge, paprika
4 Personne(s)
Beurre aux poivrons rouges
2 gros poivrons rouges, 15 ml de jus de citron, sel, poivre, 250 ml de beurre mou
4 à 6 personnes
Salade d'été de nadine
huile d'olive, 1 boîte de tomates pelées, sel et poivre, 1 gousse d'ail, 4 poivrons rouges et verts
4 Personne(s)
Cake au trois poivrons
huile d'olive, 150 g de farine, 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1 poivron rouge, 50 g de feta
6 Personne(s)
Tarte du soleil
lait : 10 c. à soupe, pâte feuilletée : 1, oeuf : 2, courgette : 2, sel, poivre, crème fraîche liquide : 6 c. à soupe, poivron rouge : 1
4 Personne(s)
Poivrons farcis à la fêta
2 gousses d’ail, 1 kg de fromage blanc, 1 bonne c. à soupe de persil hâché, sel et poivre, 1 bloc de féta, 200 gr de riz, 8 poivrons moyens rouges
8 Personne(s)