Recettes sucre a la creme fraiche
Tarte au chocolat et à la crème fraîche
4 oeufs, 1 pâte feuilleté, 200 g de chocolat, 100 g de sucre, 25 cl de crème fraîche
6 Personne(s)
Mousse de pêches
crème fraîche : 50 cl, sucre glace : 125 g, pêche (blanches) : 2 kg, sel
Tarte aux poires et à la crème fraîche
20 cl de lait, 75 g de sucre, 200 g de crème fraîche, 4 poires, 1 tablette de chocolat à cuire, 2 oeufs, pâte sablée
4 à 6 personnes
Tarte au sucre à la crème fraîche liquide
1 c. à soupe de cognac, 150 g de sucre en poudre, 20 g de beurre pour la tourtière, 1 oeufs, 30 g de farine, le jus d'½ citron, 3 sachets de sucre vanillé, 60 g de beurre, noix de muscade, 300 g de pâte brisée, 20 cl de crème fraîche liquide
4 Personne(s)
Brasilia
5 c. à soupe de crème fraîche, 200 g de beurre, 125 g de sucre glace, 300 g de chocolat pâtissier noir, 5 oeufs
4 Personne(s)
Pancakes avec crème fraîche
1 c. à soupe de sucre, 10 cl de crème fraîche, beurre, 30 g de beurre fondu, 1/2 c. à café de sel, 2 c. à soupe de levure chimique, 2 blancs d'oeufs, 1 oeuf entier, 40 cl de lait, 250 g de farine
12 pancakes
Glace à la fraise facile
200 g de crème fraiche épaisse, 500 g de fraises, 200 g de sucre
0 Personne(s)
Fondue au chocolat mi sucré
1 dl de crème fraîche épaisse, 1 c. à café de zeste d'orange, râpé, fruits de saison, 225 g de chocolat mi-sucré, 3 c. à soupe de jus d'orange frais
4 Personne(s)
Tarte poire chocolat à la crème fraîche épaisse
1 pâte feuilletée, 20 cl de lait, 75 g de sucre, 20 cl de crème fraîche épaisse, 2 oeufs, 1 grosse boîte de poires au sirop, 120 g de chocolat noir
6 Personne(s)
Tarte chocolat poire
¼ de crème fraîche, 2 boîtes de poires au sirop, 150 g de Nestlé dessert, 2 oeufs, 150 g de sucre, 1 sachet sucre vanillé
4 Personne(s)
Tarte aux noix du périgord
150 ml de crème fraîche, 1/2 gousse de vanille, 25 ml d'eau, 125 g de farine, 1 oeuf entier, 500 g de cerneaux de noix, 1 jaune d'oeuf, sucre glace, 60 g de sucre, du sel, 75 g de beurre, 25 g de sucre en poudre
6 Personne(s)
Tarte aux pommes et à la rhubarbe
25 cl de crème fraîche liquide légère, 350 g de compote de pomme avec morceaux (faite maison ou en bocal), 100 g de sucre, 3 oeufs, 1 pâte sablée, 100 g de rhubarbe coupée en morceaux, 1 c. à soupe d'eau
6 Personne(s)
Filets de kangourou aux kiwis
3 dl de crème fraîche, 800 g de filets de kangourou, 2 dl d'alcool de kiwis ou autre alcool de fruits exotiques, 1 c. à soupe de sucre cristallisé, 1 dl de fond de veau, 4 beaux kiwis
4 Personne(s)
Vaquette (tarte au sucre)
1 dl de crème fraîche, 2 oeufs, 35 g d'amandes en poudre, 100 g de beurre, 3 g de sel, 100 g de cassonade, 10 g de sucre, 75 g de beurre, 125 g de farine, 100 g de sucre semoule, 1 c. à soupe de farine, 1 jaune d'oeuf
6 Personne(s)
Gâteau normand
100 g de sucre, 20 cl de crème fraîche, 3 oeufs, 150 g de farine, sel, 80 g de beurre salé, 1 sachet de levure chimique, 3 pommes
6 Personne(s)
Irish café glacé
50 g de sucre, 25 cl de crème fraîche, 4 c. à café de wisky, 4 c. à café de nescafé
4 Personne(s)
Yaourt glacé au café
1 c. à soupe de crème fraîche, 4 yaourts, 100 g de sucre, 4 c. à soupe de café fort
4 Personne(s)
Panaché rhubarbe fraises
4 c. à soupe de crème fraîche, 60 g de sucre, 25 cl de lait froid, 1 sachet de sucre vanillé, 3 c. à soupe de jus de fraises, 250 g de rhubarbe, 3 c. à soupe de jus de citron
2 Personne(s)